Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 50 лет, родился 1 августа 1974
Алат (Узбекистан), хочу переехать (ОАЭ), готов к командировкам
повар
2 000 $ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 7 лет 3 месяца
Январь 2011 — Январь 2014
3 года 1 месяц
ресторан «Аl Saha»
ОАЭ
повар
Функциональные обязанности:
организация технологических процессов на кухне;
контроль качества продукции;
работа с поставщиками продукции;
ведение отчетной документации. приготовление пицц, холодных блюд, горячих блюд, сервировка стола
Январь 2004 — Январь 2006
2 года 1 месяц
«Купаты», СУ
Россия
Заместитель шеф-повара
Функциональные обязанности:
Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
Поддержание необходимого запаса готовых продуктов
Работа с поставщиками продуктов питания.
Организация и контроль процесса введения нового меню,
Формирование команды сотрудников на кухне,
Составление расписания работы поваров. Контролирует соблюдение графика работы.
Январь 2004 — Январь 2006
2 года 1 месяц
«Балкон», СУ
Казахстан
Заместитель шеф-повара
Функциональные обязанности:
замещение шеф-повара в его отсутствие;
приготовление блюд;
координация работы поваров;
управление ценообразованием;
приготовление горячих,холодных блюд ,работа по тех-картам,прием продуктов по наклодным
Январь 1994 — Январь 1996
2 года 1 месяц
«Ташкент»рестаран
Узбекистан
Повар
Функциональные обязанности:
Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
Личное приготовление блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Учет и калькуляция продуктов;
Контроль качества приготовленных блюд;
Обучение и аттестация сотрудников кухни;
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Microsoft Office, Microsoft Word, Microsoft Excel
Большой опыт в Кулинарии. Также есть опыт водителем..вожу машину с ответственностью более 20 лет..
Ищу работу с выездом в Дубай для работы в семье!
зарплату прошу 1500-2000 USD/ исходя предлагаемой работы.
Я, с ответственностью подхожу к работе, обещаю Вы не пожалеете! Я в своем деле профессионал!
Портфолио
Среднее специальное образование
1991
Ташкентский кулинарный техникум
Шеф Повар технолог (6 разряд), средне специальное технолог
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
Chef of national and international cuisine
Association of cooks of Uzbekistan. International center of the uzbek culinary art, Chef of national and international cuisine
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия, Узбекистан
Разрешение на работу: ОАЭ, Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения